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李嘉格连开多店亏损后 两年磨一剑再战烧烤界

2025-10-25 新闻动态 174

李嘉格的创业故事,听起来就像是那种你以为快到终点线了,结果前面又突然冒出几个障碍杆,你得跳一跳再跑。

烤肉店关门、酒吧亏损、KTV赔钱,这些经历放在任何人身上都够呛,更别说她还硬生生地扛过来了。

有句话怎么说来着?

“人生不是直线,而是曲折的小路。”

不过,她当时可能更想吐槽:“这条小路咋这么坑?”

谁能想到,一个对开店已经心生恐惧的人,会被一家不起眼的烧烤摊味道狠狠钩住魂儿,两年筹备才敢重新出发。

先别急着笑,说两年准备是不是有点慢?

有人肯定会打趣:两年时间,不如早点投个项目算了。

但创业哪有那么简单?

那些失败背后藏的是市场迷雾和经验教训,就像足球比赛里失误频出的球队,教练得不停调整战术,否则下场就是惨败。

李嘉格从孤军奋战转向合伙模式,这一步堪比换帅——不光让团队更强,也分担风险,避免把所有鸡蛋砸一个篮子。

这招在餐饮圈很实用,因为数据显示,小餐饮行业平均存活率不到三年,要想撑过去,没有合作与创新简直难上加难。

说起心理阴影,那感觉真不是闹着玩的。

你试过连续几次开张又关门吗?

就跟运动员连输几场大赛一样,让人怀疑自己是不是真的适合这行。

当初她提起“不开店”三个字,是那种带刺的宣言,就差没加粗斜体喊出来。

不过,人家没有直接退役,而是在摸索中找回节奏。

这让我想到C罗退役后的转型期,从绿茵场变成品牌代言和解说,他也经历了一段自我怀疑,只不过他靠毅力和聪明头脑熬了过来。

文化层面倒挺有意思。

在中国传统观念里,“稳”往往等于安全,“折腾”则容易贴标签,被叫“不务正业”。

可现如今大家都知道,一成不变其实才最危险。

不管是贾跃亭还是其他创业者,他们赌的是未来,有时候看似疯癫,其实背后都是狂热与执拗。

当然啦,也不能盲目崇拜这种反复尝试——毕竟烧掉的钱包也是现实存在的问题。

网上对跨界选手比如篮球明星进电竞圈吵得沸沸扬扬,好多声音觉得他们“不靠谱”,但细扒细节,你会发现他们懂得借助专业力量,一步步打造新领域影响力。

网友们总爱拿放大镜挑毛病,对别人家的芝麻事斤斤计较,却忽略自家院子里的漏水问题,这画风熟悉吧?

回头聊聊李嘉格本人,两年的筹备透露的不只是耐心,还有一种厚积薄发的智慧。

从供应链到产品研发,再到品牌定位,每一步都是踩在刀刃上的权衡。

我猜她现在不会再随便冲动投资或者盲目扩张,因为数据告诉我们,客户粘性和差异化才是留住人的法宝。

如果把企业比作球队,那么明星球员固然重要,但没有整体配合体系,再牛逼的数据也只能是一纸空文。

情绪管理这一块,我忍不住要竖个大拇指给她。

在数次破产风暴之后,大多数人早就灰心丧气,可李嘉格偏偏能把挫败感当燃料,用它点燃下一轮拼搏火焰。

这精神劲儿,在体育圈里不少顶级运动员都有,比如纳达尔伤病缠身却一次次惊艳复出,就是因为他学会用内心力量去驾驭压力,把痛苦转换为爆发力。

同理,对于普通创业者而言,坚持并非简单死磕,而是灵活应对、及时调整战略。

顺便抛个话题给大家:面对这样的跌宕起伏,我们该怎么看待屡败屡战到底值不值得呢?

专注自己的强项稳扎稳打好呢,还是敢于不断尝试新方向刺激成长更妙?

有没有朋友亲身体验过类似窘境,说出来咱们一起唠唠嗑。

有时候成功绝不是公式,它更像一盘杂乱无章但奇妙无穷的大杂烩,每个人都按自己的食谱调味。

翻看这些经历,不禁让人联想到现代社会下的新常态:商业环境越来越复杂,没有谁能保证一路坦途,无论你是商界老将还是刚入局菜鸟。

而且变化如此之快,不抓紧学习适应,很容易被淘汰。

“持续稳定流量”这个词不仅仅适用于互联网运营,也同样套用在实体经营上——顾客留存率、口碑传播,都需要长时间沉淀才能见效。

所以啊,看似缓慢而漫长的准备期,其实暗藏杀机,是为了下一波爆发做好蓄势待发。

最后给大家留下个悬念:如果你站在人生十字路口,是选择继续硬碰硬冲刺,还是真停下来喘口气规划路线,你会怎么做呢?

毕竟每个人的人生剧本不同,有时候绕远路未必坏事,说不定还能捡漏遇见意外惊喜。

欢迎留言分享你的逆袭秘籍或者糟糕经历,让我们一起探讨如何玩转生活中的“烧烤摊”。

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